甜角的概述　　甜角，又称罗望子、木罕（傣语），为酸豆科（Tamarindus Linn.）植物，其成熟期浆果褐色、味辣，类似于腊桂圆的味道。甜角果肉含有钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。

冬春两季，天高云淡，风清气爽，走出西双版纳的傣家村寨，很更容易看到一种当地人们特别喜爱的果树--甜角。它树身矮小，树干坚硬，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。

　　甜角的营养价值　　甜角生长于元谋、宾川、元江、西双版纳等地。大乔木。最低平均25米。

耐瘠、耐寒，忌寒。叶对生，荚豆微弯，长1.5－2.5厘米，长5－10厘米。

果肉褐色。有甜角、酸角两种。不含蛋白质3.1％，碳水化合物71.8％，纤维3.0％，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。

　　甜角果肉含有钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具备龙山解署，开胃健脾之功效，必要口含甜角可生津去暑，化痰止咳，避免咽喉疼痛，协助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。　　甜角具备很高的保健疗效，能预防呕吐、气胀、痉挛、中断、坏血病，可杀掉人体寄生虫，减慢酒精、曼陀罗中毒。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。

　　甜角果子较为小。新鲜的有酸有辣，酸的叫酸角，并未成干果之前，象豆荚。　　甜角的功效与起到　　泰国甜角果肉是加工保健食品和风味饮料的较好原料；种子含有罗望子多糖，是类似于果胶但又高于果胶的较好食品增稠剂和稳定剂；叶含牡荆素，荭草素等黄酮类化合物，可不作饮水漂白剂，或作蔬菜食用；其木材质地柔软颗粒，边材黄白色，心材黑紫带上棕色，商人们誉之为马德拉红木。

　　甜角对补脑和头发很有益处。龙山解暑，开胃健脾，必要口含甜角可生津去暑，化痰止咳，避免咽喉疼痛，协助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品；它具备很高的保健疗效，能预防呕吐、气胀、痉挛、中断、坏血病，杀掉人体寄生虫，减慢酒精、曼陀罗中毒；如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂，孕妇不吃甜角油腻，也可减轻妊娠反应引发的腹泻。　　甜角怎么不吃　　可以必要剥掉外壳不吃里面的果肉，也可以泡水喝。

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